养鹿发展到今天已有2000多年的历史，但过去一直是外国人、皇亲国戚、达官显贵的专利品，老百姓(甚至中高级官员)也吃不到鹿产品。随着社会的发展，鹿产品已走向民间。随着人民生活水平的提高，对身体保健意识的增强，人们对鹿产品越来越钟爱，成为有钱人首选的保健必需品，尤其是我国的东南沿海地区，需求量越来越大。

我公司是一家马鹿养殖、鹿肉和鹿副产品加工、鹿酒配制、鹿产品深加工销售为一体的综合企业。我公司将以优质的产品，良好的服务，可靠的信誉为消费者提供目前市场上不常见到、特种、高档、营养、健康鹿产品，欢迎大家品尝。

鹿产品功效及食用方法  鹿茸、鹿茸片、鹿茸酒  特点：鹿茸是古今中外医学界和大众公认的高级、贵重滋补营养品，对人体有多种保健和治疗作用。 功效：补肾、壮阳、生精、强骨、补气血、益精髓、养肝明目、为良好的全身强壮剂，能增强人体免疫能力和提高机体工作能力，有改善睡眠和食饮，降低肌肉疲劳，促进儿童生长发育和血液循环及伤口愈合等作用。 适应症：对虚弱赢瘦，精神倦乏，头目眩晕，耳鸣，目暗，滑精、阳痿不举、子宫虚冷，崩漏，带下，四肢发凉、腰膝酸软无力、儿童发育不良等症状有较好的治疗效果。 用法：酒泡制，也可与禽类肉炖煮同食。每人每次1.5~3克。 

鹿血、鹿茸血、鹿血酒 特点：含多种人体需要但无法合成的氨基酸、微量元素、酶类、维生素及生物活性成分，是不可多得的高级保健品。功效：有补虚、活血、滋阴壮阳、健脾壮体、抗衰老、治虚损，解药毒、促进新陈代谢、促进机体机能、增强体质、预防感冒、养颜美容、增强性功能等作用。　

■ 改善免疫调节功能，有利于病原体感染者尽早康复和体虚者预防疾病，增强人体体质。

■ 改善睡眠和食欲、并对神经、内分泌、心脏、肾脏泌尿系统和消化系统的功能及物质代谢有良好的调节作用。

■ 促进功能新陈代谢，有助于改善体弱畏冷的症状。

■ 能提高体内的SOD(超氧化物歧化酶)的活性,加强抗氧化能力,延缓衰老。养颜生精、防止皱纹增多、改善皮肤质感，保持青春活力。

■ 促进组织细胞再生,可明显加速创伤的愈合。

■ 能明显增加性腺组织的重量,增加人体的性激素分泌。对肾精不足、不孕不育、阳痿不举、遗精早泄等性功能低下有良好作用。对骨质疏松、风湿性关节炎有良好作用。

■ 可显著增加血红细胞蛋白含量，促进红血球、血色素及网状红血球生成，而呈现补血作用 适应症：虚损、腰痛、贫血、心悸、失眠、健忘、跌伤、阳痿、遗精、神经衰弱、肺瘘吐血、崩中带下、风湿，类风湿性关节炎、痉孪转筋、 用法：用酒泡制或佐餐，早晚服用，每次15~20毫升；内服或外用磨汁或研末调敷。

鹿肉 特点：肉质细嫩、味道鲜美、高蛋白、低脂肪、低胆固醇（仅为牛养肉的十六分之一）；富含人体必需的十六种氨基酸，铁、锌等矿物质和丰富的维生素 功效：通肌理、补肾益精，补益气血，补虚赢瘦弱、调理血脉、养颜益容、祛风除湿；疗五脏虚损所致的诸症；临床上还用于糖尿病、虚劳头痛、急性肾炎、腰背疼痛、四肢不遂、中风口僻、产后无乳等的治疗 用法：炒、炖、涮、卤、酱、熏、溜、炸、烤、红烧、做馅、堡汤等 

鹿肉不同的部位有不同的功效。 

颈肉（脖子肉） 特点：肉质坚实，色暗，脂肪含量少 功效：可通肌理、温中，主治死肌、四肢不遂，使人皮肤有光泽。

脊肉（里脊 外脊） 特点：肉质嫩滑，细嫩鲜美 功效：补虚，通腠理，安五脏，治腰背痛，祛风除湿。 

肩肉 特点：肉质坚实，脂肪含量少。 功效：补中、益气力、强五脏。并能补虚赢瘦弱，调血脉，养血益容，疗中风口僻等。

皮腩 特点：肉质细腻，口感好，肉脂均匀。是鹿的大块腹肉，脂肪覆盖好 功效：补五脏，调血脉，补虚痨，产后无乳。

骨腩（排肉） 特点：肉质细腻，口感好，肉脂均匀。是鹿的肋排带肉 功效：补五脏，调血脉，补虚痨，产后无乳。 

前（后）腿肉 特点：肌肉结实，厚重，肌肉极发达，肌间分布着较细密的结蒂组织 功效：补中、益气力、强五脏并能补虚赢瘦弱，调血脉，养血美容。

鹿鞭 功效：补肾、壮阳、益精，催乳，对阴虚者有明显作用！ 适应症：肾虚劳损、腰膝酸痛、耳聋耳鸣、阳痿早泻、性功能低下、宫冷不孕、带下清稀、奶水不足等 用法：可配制中药泡酒服用，亦可制作高档菜肴，每日5~10克。

鹿胎膏 功效： 补血益气、温肾壮阳、补虚生精、常食胎盘可提高肢体抵抗力，增强免疫力！ 适应症：肾虚体弱，腰漆酸软、月经不调、崩漏带下、血虚、血寒、宫冷不孕、产后缺乳、结核、肝炎 用法：制膏、丸、粉或烧、炖、煮食用，每天两次，每次3~5克，用酒或温开水冲服，服用一周或遵医嘱。 

鹿尾 功效：滋补强壮剂，增强身体机能，暖腰膝、补肾血、益肾精、补气养血、 适应症：肾虚、遗精、性功能不足、头昏耳鸣、腰背疼痛，不能曲伸、胃寒病、风湿症等 用法：泡酒、制丸或清炖、堡汤等。

鹿心 功效：调节心肌功能，养气补血，强心安神，增强血液循环 适应症：心慌、心闷、心悸气短、失眠健忘、气血两亏、心脏病、心绞痛等症。用法：配中药服用或蒸、炒、烧、酱、煮、凉拌食用。

鹿肾 功效：补中、补肾气、益精髓、壮阳气、安五脏 适应症：肾炎、肾虚、耳鸣、腰漆劳损、腿软无力等 用法：配中药服用（每次一副）或炒、烧、凉拌。

鹿肝 功效：补肝益肾、养血明目、补脾助颜， 适应症：对治疗贫血，小儿衰弱及维生素A缺乏症有明显疗效，对甲肝、乙肝等各类肝病、眼病的治疗也有其特效。用法：配中药服用（每日二次，每次10-12克）或煮熟食用。 

鹿筋、鹿骨筋 功效：强筋壮骨、生精益髓、补肝肾、除风湿、益关节、治劳损、 适应症：风湿性关节炎、腿脚转筋、手足无力、步覆艰难、腰椎疼痛、筋骨疲乏 用法：泡酒饮用或煮汤、红烧、凉拌食用。

鹿骨、鹿排骨、鹿骨胶 功效：补钙、益肠胃、强筋壮骨、强精补髓、安胎下气、驱筋骨冷癖等，适合老年人、儿童、孕妇服用 适应症：痨损、转筋、腰膝松软、筋骨矮软、疯湿痹痛、小儿下痢症等 用法：用酒泡制，每次15~20毫升；或煨、炖、煮汤等 

鹿蹄 功效：补益气血、补虚祛风、除湿止痛、养颜美容、润滑肌肤、畅通乳脉 适应症：奶水不足、皮肤粗糙、气血不足等 用法：煮后喝汤吃肉 

鹿肚、鹿肠 功效：补中益气、滋血明目、健胃强身、助消化、促吸收 适应症：肝脏虚弱、血虚萎黄、夜肓、目赤、消化不良、腹脘涨气等。 用法：烧、炒、涮、溜、卤、薰、拌、堡汤等。

鹿肺 功效：润喉补肺、理气补虚、治疗肺虚咳嗽，改善呼吸。 用法：鹿肺加贝母粉食之，如百合贝母润肺汤，黄芪煨鹿肺等。 

鹿头 功效：补气益精、补骨髓、补虚劳、益脑、消渴 适应症：神经衰弱、多梦健忘、偏上正头痛。 用法：熬胶或煮食，分次服用 

鹿脑 功效：益智、安神、美容，可提高少年儿童智力、治疗烦燥不安、使人皮肤油润有光泽 用法：加天麻等中药材配制服用 

鹿唇 特点：古代八珍之一，口感好 功效：养颜美容、治疗口齿不清、流口水等 用法：炒、酱、扒、煮熟凉拌等 

鹿舌 功效：补虚、消渴、通机理、治口吃 用法：炒、酱、卤、煮熟凉拌等 

鹿耳 功效：补血补虚、驱寒行血、养脾益胃、治头昏耳聋耳鸣 用法：炒、酱、凉拌 鹿 眼 功效：明目、舒肝、养神 用法：红烧、蒸、酱 鹿胎盘 

鹿角 （鹿角盘） 功效：行血消肿、温肾益精、强筋骨、活血化淤、消炎止痛、 适应症：虚劳内伤、腰脊疼痛、脾肾阳虚、食少吐泻、白带、遗尿、尿频，崩漏下血、疮疡肿毒、乳腺炎及其他腺体炎症等 用法：制鹿角胶、鹿角霜、研末配中药调服或外用涂敷。 

鹿脂 功效：温中散寒通肌理、治痛肿、四肢不随、面疮等。 用法：外用频频涂敷。 

鹿皮 功效：补气、收涩，还可制作航空服装等高挡皮革制品 适应症：肾虚滑精、白带血崩、外用治痿疮。 用法与用量：煎服，每次9--12克，或外用烧灰调涂。 

鹿油 功效：痛乳死肿，面皮干疮， 用法：内服外涂。 

鹿胆 功效；消肿散毒 用法：外用涂敷 鹿肉及鹿副产品制作前处理方法： 1、用清水浸泡3小时左右（夏季时间要短一些）； 2、将浸泡并洗净的肉加入适量水、料酒、醋等同煮至冒出浮沫； 3、将浮沫和锅重新洗净后，按照制作牛、羊、猪肉的方法，加入适量料酒、醋、花椒、茴香等及其它佐料制作后即可食用； 4、因鹿产品的质量较好，有韧性，所以比制作其它肉的时间要长，要掌握好放配菜的时间。 

声明：以上介绍仅说明鹿产品功效，非治疗处方，治病须遵医嘱 

公司：新疆昌吉市盛华商贸有限责任公司，马鹿繁育基地

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